Beuken is een zeer harde en slijtvaste houtsoort die alleen voor binnen toepassingen geschikt is.
Tijdens het droogproces kan het hout vervormen, om spanning uit de grondstof te halen wordt het gestoomd. Bij dit stoomproces, hoge temperatuur, karamelliseren de aanwezige suikers en kleurt het witachtige beuken licht roze.
Door de fijne nerf is het hout goed te frezen, zeer glad af te werken en daardoor geschikt voor meubels, werkbladen, traptreden, dorpels en speelgoed
Beuken heeft een anti bacteriƫle werking en is geurloos, vanwege deze eigenschappen is het een veel gebruikte houtsoort voor onder anderen snijplanken en hakblokken.